  
栗拾い最新情報 栄養成分 雑学 保存方法 ゆで方 栗拾い日記☆2012
    
栗ご飯  焼き栗 栗きんとん モンブラン 栗ようかん ・・・
ジュルルッと、思わずヨダレがっ★
秋の味覚の一つとして有名な【栗】さん。
とってもおいしいですよね とってもとっても人気者 とってもとっても栄養満点
森果樹にある栗 は日本栗と呼ばれるものです。
なんとこの日本栗、およそ３００品種ほどあるといわれているのです。
というのも、
多すぎて専門家でも判別できなくなっているんだと思います。
実際、栗辞典と見比べてもよく分からないのが原状ですから。
さあさあ皆様ご一緒に、
森の中の果樹園で栗拾いをしながら、レッツ運動 レッツ健康
続きはこちらで・・・栗拾い日記☆2012
デンプン
イモ類と比較して、
粒子が細かいので上品な味わいになります。
亜 鉛
中々摂取しにくいといわれる亜鉛も豊富に含まれてます。
亜鉛不足は
味覚障害・生殖機能減退・肌荒れ・抜け毛等、
とても恐ろしい症状をまねいてしまいます。
葉 酸
血液を作って貧血予防。妊婦さんには必要不可欠ですね。
この他ビタミン・カリウム等何かと豊富なのです。
ただ、カロリーも非常に高いので食べすぎにはご用心です。
少量で必要な栄養素を摂取することができる栗 は、
お子様やお年寄りに最適の果物です。
効率のよいエネルギー補給食品なのですね。
栗 のことをマロンと呼ぶことがありますよね。
しかし本来のマロンとは、
栗ではなくマロニエの実を示していたそうです。
Q、では何故、
栗がマロンと呼ばれるようになったのでしょう？？？
Ａ、その昔、マロングラッセとは
マロニエの実で作るものだったのです。
が、後に栗の実 で代用するようになったそうです。
（マロニエが希少だったのでしょうね）
なにわともあれ、
そんなこんなで栗がマロンと呼ばれるようになったそうです。
ゆでるだけなのでいたってシンプル。
①お鍋に生の栗 と水を入れる。
②沸騰した後、50分程度ゆでる。
※ゆで時間は栗の大きさや、
水の量・鍋の大きさによってマチマチです。
←写真は【焼き栗】 風景ですよ♪
次にご紹介するのはテレビで見た特別おいしい栗 のゆで方です。
生の栗を10日間チルドに入れる。 土鍋に水を入れる。
沸騰してから、生の栗を入れて10分ゆでる。 10分、火を止めて休憩。
弱火～中火で40分～50分ゆでる。 最終的には水が無くなっている！
らしい・・・
栗 はその硬い皮からは想像もつかないぐらい
とってもデリケートな果物です。
その為、自然な状態での長期保存はまず無理です。
買ったらすぐ食べるか、
冷凍に入れちゃって下さい。
（冷凍保存は、ゆで前・後どちらもＯＫです）
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収穫準備中
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栗拾い
収穫予定時期
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9月中旬～
10月中旬
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栗拾い入園料
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お一人様 １００円
収穫した栗は
1㎏＠４００円
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果物狩り入園料
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