森の中の果樹園では青梅の地方発送は行っておりません あらかじめご了承下さい |
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梅の特徴 梅の花は一節に1つだけしかつきません。 桜の花や桃の花の咲き乱れる豪華さと違い、 JapaneseApricotともいわれる梅の花は、 何やら質素で簡潔・・・ とても日本らしいわーと思っていました。 が、なんと中国原産（古代に渡来）、 しかも中国を象徴する花だったのです。 といわれると、 「うん、中国らしい」と思ってしまう単純な私★ でもでもやっぱり花より団子！！ なんといっても梅はおいしいですよねぇ。 私のお好みは゛梅酒゛、もーっう大好きです。 今年もおいしい一杯作っちゃいますよー！！ |
杏の特徴 これまた、中国原産。 ゛アプリコット゛という英名も有名ですよね。 そしてこれまた、 梅と同じく生食より加工品がメインです。 ジャムにドライフルーツ・・・ 甘ーいものばかり。 杏といえば、あまり思い浮かばないものの、 こじゃれてアプリコットなんていわれると、 スゥィーツがモリモリ浮かんできますね。 【味】が唯一梅と違う点かもしれませんね。 杏は完熟すると果肉に甘味が生じてきます。 また古来より、杏の核に含まれる杏仁 （キョウニン）は咳止め薬として使われました。 ※杏仁の服用は専門家に相談してね。 |
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梅の栄養成分 梅といえば、 梅酒・梅干・カリカリ梅・・・ かなりの確率で酸っぱいですよね。 その酸っぱさのもとであるクエン酸・リンゴ酸 等の有機酸は、疲労物質・乳酸の蓄積を防ぎ 疲労回復・老化防止にとても 効果的だといわれています。 その他、殺菌・抗菌・下痢止め・・・ 食欲増進作用もあるそうです。 |
杏の栄養成分 βカロテンの含有量、 なんとフルーツ部門でメロンにつぐ第２位！！ とっても多いのです。そのため、 老化防止・視力保持に効果的です。 また強い抗酸化作用により、 脳卒中・心筋梗塞予防にも強い 効果があるといわれています。 その他、これまた梅と同じく クエン酸・リンゴ酸等の 有機酸が含まれてます。 |
梅
と杏
って種がありますよねその種を割ると
中から実らしきものが出てくるのがわかりますか？
私は子供の頃
駄菓子屋で買ったカリカリ梅
の種を割ってよくよく食べていました
一度で二度おいしい感じがして何かいいでしょう♪
ところが、その実らしきものって
あまり食べるものではないみたいですよ
そこに含まれる【青酸配糖体・アミグダリン】なるものが
中毒症状を引き起こしちゃうことがあるようなのです
※梅酒
や梅干等、日頃私達が口にするものは、アルコールや熱により毒性は低下しているらしいですまた、子供がカリカリ梅
の種を食べるぐらいでは大丈夫らしいですよ私達が日常生活で普通に口にする程度では
ほぼ問題ないらしいのですが何やらちょっと怖いですよね
2012年5月18日・・・花と実のコラボレーション・・・
花びらが散り
後に残されたガクとその奥に見え隠れする梅の果実部分。
さてさて
今年はどの位の梅と杏が出来上がるでしょうか～♪
2012年5月1日・・・梅の花・・・
全国的にも有名な弘前城のサクラ達美しく開花しちゃってますよね～。
森の中の果樹園の畑の奥の奥の奥の奥・・・
梅畑ではひっそりと梅の花咲いておりました♪
今年は本当に大雪だったもので、
ようやく梅の畑に近づけたというのが私的な心境です。
もう大量の雪解け水で地面はグッショグショだったので、
つたない私のドライバーテクでは中々畑の奥の奥までにはやってこれなかったんですよね。
相変わらず豪華ではないものの良いんですよね～。
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梅・杏
収穫準備中
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梅・杏
収穫予定時期
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7月上旬～
7月下旬
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梅・杏
店頭販売価格
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1㎏ ＠500円～
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梅・杏
特集
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ﾐ★梅・杏畑
去年の様子
梅・杏日記
★2011
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